当前位置:捕鱼来了app->捕鱼来了在线玩->「凯时娱乐赚钱技巧」爱吃烤鸡的一定要收藏,教你做皮酥肉嫩的酱香烤鸡,好吃极了

「凯时娱乐赚钱技巧」爱吃烤鸡的一定要收藏,教你做皮酥肉嫩的酱香烤鸡,好吃极了

时间:2020-01-01 09:09:56 来源: 捕鱼来了app 文章热度:4799 次

「凯时娱乐赚钱技巧」爱吃烤鸡的一定要收藏,教你做皮酥肉嫩的酱香烤鸡,好吃极了

凯时娱乐赚钱技巧,圣诞节即将来临之际,那么对于吃货的我们来讲,最看准的圣诞美食,当然就是圣诞烤鸡了,嘿嘿,但有些朋友可能说到烤鸡就无从下手了,不知道怎么做出来的烤鸡才好吃,那么这期的美食教程,天健美食坊就来给大家分享一个,外皮酥脆,肉质嫩滑爆汁的酱香烤鸡吧!想想当时一只5斤重的土鸡,被我一个人给干掉了,吃起来别提有多过瘾了,那么喜欢吃烤鸡又不会做的朋友们就赶紧围观吧,让天健来教你们做这个吃了回味无穷的酱香烤鸡吧!喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

在开始正式烤鸡之前呢,我们先来准备以下食材:

土鸡 x 1只

柠檬 x 1个

配菜:土豆 x 1个 ,青红椒 x 各一个,洋葱 x 1个,黄瓜 x 1根,大蒜 x 10瓣,沙姜 x 3块,生姜 x 1块

调料:食盐 x 1汤匙,十三香 x 2汤匙,耗油 x 2汤匙 ,生抽 x 2汤匙,柱候酱 x 2汤匙,料酒 x 2汤匙,胡椒粉 x 1汤匙 (具体用法请看内文的使用操作过程)

食材准备好之后,我们接下来首先要处理的就是土鸡了,土鸡清洗干净之后,放到菜板上面,再把鸡脖子以上全部砍下来,鸡爪从鸡腿关节处砍掉,再把鸡屁股也去掉,当然如果你们喜欢吃鸡屁股的可以留下哈。这样整只烤鸡的基本形状就出来了,为了使我们的烤鸡成品出来之后更加的入味呢,我们需要准备几根牙签,在鸡肉的表面戳上无数个小孔,这样腌制的时候会更加的容易入味!鸡肉戳好小孔之后,我们把鸡肉放在一边备用!

接下来我们制作腌制鸡肉的烤酱,准备10瓣大蒜拍扁,剁碎,越碎越好,准备3块沙姜,拍扁剁碎,越碎越好(可以用沙姜粉代替),准1块普通生姜,拍扁剁碎,越碎越好,一起装到一个较大的汤碗里面,然后加入1汤匙食盐,加入1汤匙胡椒粉,加入2汤匙生抽,加入2汤匙耗油,加入2汤匙柱候酱,加入3汤匙的料酒,然后用汤匙把所有的调味料搅拌均匀,做成烤鸡酱!

腌料做好之后,我们进行下一步,把做好的腌料放到鸡肉身上面,再涂抹均匀,确保鸡肉身上的每一寸都抹上腌料,再稍微的用手轻轻的抓一下让它更加的入味。还有最重要的一点大家也别漏了哦,鸡肚里面也要完全抹上腌料哦,这样腌出来的鸡肉才会360度无死角的入味!

鸡肉腌制好之后,把鸡肉放到一个较大的汤盆里面,把多余的腌料也淋到鸡肉上面,再盖上保鲜膜,腌制3-5个小时入味!大家切勿贪快哈,腌制入味了,烤出来会更好吃哦!

接下来把所有的配菜处理一下,把青瓜对半破开,切成三角块,把土豆削皮,切成小滚刀块,青红椒也切成三角块,切好之后放在一起,撒上适量的食盐和适量的胡椒粉,然后用手抓匀备用!

鸡肉腌制好之后,把鸡肉取出来,把配菜从鸡开肚的地方,把配菜往鸡肚子里面塞,把鸡身塞得鼓鼓的,再拿个竹签把鸡腹开口的地方给封起来,防止配菜掉出来,配菜一般都会有多,准备烤盘,垫上一层锡纸,再把有多的配菜垫在底下,把鸡肉放在配菜上面,再拿点锡纸把鸡关节和小鸡翅给封起来,这样烤的时候鸡尖和关节不会那么容易烤焦了!

所有的准备工作都做好之后,我们接下来就要开始烤鸡啦,先把烤箱上下火200°c,预热10分钟,然后把装有食材的烤盘放到烤箱,200°c上下火烤25分钟!

烤25分钟后烤鸡基本成型了,这时可以把烤盘从烤箱里拿出来了,注意烫啊!然后用个刷子把腌制鸡肉的腌料往鸡身上刷,刷好之后再放回烤箱10分钟,重复操作,烤到烤鸡变成你满意的颜色即可~!温馨提示:烤鸡的时候满屋飘香,不准偷吃哦!

好啦,我的刷了4次腌料,烤出来的成品就是这样的,香气浓郁,非常的好吃!想吃烤鸡的朋友们就赶紧试试看吧,保证你会爱上这种做法的烤鸡哒,吃了还想吃!

好啦,这期的美食教程【酱香烤鸡】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议或者更好吃的做法,也欢迎你在留言区留言分享~!

感谢你的阅读,我们下期再见吧!